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歷史悠久的廣島和牛
「Tabesaiten」是一家餐廳,熟練的廚師使用廣島縣的食材烹製最美味的菜餚。
這次介紹的是廣島機場飯店內Acello餐廳的廣島和牛漢堡牛排。
從小孩到大人,請享受大家都滿意的美味體驗。
這次的推薦人
廣島機場飯店餐廳“Acello”
廣島縣三原市本鄉町善勇寺 729-0416 廣島機場飯店 64 樓 郵編:25-1
TEL:0848-60-8188
Hiroshima Airport Hotel距離廣島的空中門戶-廣島機場有3分鐘步行路程。廣闊的綠地裡散佈著獨立別墅和婚禮設施,使其成為一種讓您感覺置身於度假勝地的受歡迎的住宿設施。當然,前往機場便利的地理位置也是吸引人的特點。不僅有機場使用者,還有當地的三代家庭和遠道而來的遊客,他們都在尋找非凡的空間。
飯店的餐廳「Acello」是一家西式餐廳,您可以在這裡享用自助式早餐和午餐以及咖啡時間。即使不入住飯店,也能輕鬆進入餐廳,只有老字號飯店才有的使用當地食材的味道和熱情款待,會讓您感到與眾不同和特別。
行政總廚 Yutaka Ota 負責管理機場飯店的所有餐飲設施,包括 Acero。太田先生於1997年加入飯店,在西餐、日本料理、中餐等多種美食領域磨練了自己的技藝,並於2013年成為第五任行政總廚。即使現在,他一邊擔任指揮官,一邊從廚師的角度慷慨地將自己的技術和想法傾注到每道菜中。
「既然是食物,我們就理所當然地認為它是美味的。我們的目標是食物不僅味道好,而且能讓吃我們食物的人說,‘很好玩’,然後回家。」太田說。他們將食物視為一種娛樂形式,並利用自己的創造力提供美食體驗,讓你看著它們、吃它們時會微笑。
最佳菜單
使用國貨
廣島和牛
廣島縣飼養時間最長的黑毛和牛。有些牛富含橄欖油的主要成分油酸,肉質柔軟,香氣濃鬱,質地輕盈,難以咀嚼。
喜愛廣島和牛的太田主廚表示:“越嚼越美味,即使是瘦肉也能保持中性的味道,這在和牛中是很特別的。”我不僅要注意它的味道,還要關注它的歷史和傳統。事實上,與廣島機場飯店同屬城市的三原市久町是廣島和牛隻的發源地。據說從平安時代起這裡就舉辦牛馬市場,到了江戶時代,這裡發展成為日本三大牛市場之一,作為牛的產地而非常有人氣。出於農業目的而買賣的牛隻後來在該縣北部的莊原市飼養,用於肉類生產。 23年,它被註冊為日本最早的黑毛和牛。
透過了解當地的飲食文化和氣候,您將能夠更加享受用餐時光。太田先生說:「廣島和牛有著悠久的歷史和傳統。我希望人們在吃它之前先了解它的背景。」他的菜餚的鋒利源於他對食材的透徹了解。清晰的美感。
主菜有廣島牛沙朗牛排(6200日圓)、使用東廣島市豐榮町飼養的高光雞蛋製成的煎蛋捲飯(2500日元)等,巧妙運用了當地的優質食材。太田先生對美味不斷追求而完善的黑毛和牛燉牛肉(3500日元)也不容錯過。櫃檯上擺滿了色彩繽紛的時令甜點也讓人興奮不已。在這裡,您會想要不遺餘力地享受充滿廚師熱情和精髓的各種美食。
接下來是這裡
山本大二
中國料理古蘭經
享用日本牛肉
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燒烤花園
郵編 728-0023 三好市東坂谷町 10445-3
TEL:0824-64-0202 -
馬的手
廣島市佐伯區樂樂園 731-5136-4-7 微笑樂樂園大廈 郵編 5-101
TEL:082-922-5055 -
伊勢丘花園
福山市伊勢岡721-0915-6 22-17
TEL:084-983-1825



