公告訊息

「廣島」計畫旨在推廣「瀨戶內海魚×廣島清酒的搭配”，認為將因廣島舉辦世界最大酒精飲料比賽之一——國際海酒大賽（IWC）清酒組比賽而備受全球關注的“廣島清酒”，與全年都有時令風味的“瀨戶內海魚”相結合，將使兩者發揮出最佳美味風味。

作為這項計劃的一部分，我們舉辦了“瀨戶內魚類×廣島清酒搭配交流活動”，旨在推廣美食美酒搭配的魅力，並促進縣內清酒釀造廠和餐廳之間的交流。 🐟🍶

[廣島會場]

日期和時間：6月25日（星期四），13:00-16:00

地點：W36，神谷町鞦韆對面

[福山會場]

日期和時間：7月23日星期四，13:00-16:00

地點：iti SETOUCHI

 

在每個釀酒廠的展位上，釀酒廠的代表直接與餐廳工作人員交流，介紹他們自家清酒的特點和獨特之處，以及清酒與食物的搭配效果。

▲廣島場館的場景

 

▲福山場館的場景

此外，在交流活動中，也提出了新的搭配概念，以進一步推廣瀨戶內海海鮮與廣島清酒的搭配。《太銀城》介紹！

我們提出這個想法，是希望「大吟釀」能成為一個切入點，鼓勵餐廳輕鬆嘗試將瀨戶內海海鮮與廣島清酒搭配，讓縣內外的人們都能享受到獨特的廣島美食體驗！

參加交流活動的餐廳老闆和員工評論說：“能夠有機會與實際釀造清酒的釀酒師互動真是太好了”，“這對我們選擇在餐廳供應的清酒很有幫助”。

此外，我們還收到了一些與清酒釀造廠有關的人士的評論，例如：“這是我們第一次參加福山縣東部的活動，這是一個絕佳的機會”，以及“我們希望將來有更多機會與餐廳互動”。

未來，我們將繼續與餐廳和酒廠合作，推廣「瀨戶內海魚」與「廣島清酒」的搭配，讓更多廣島縣的食客能夠享受到獨具特色的美食體驗✨