公告訊息

FooDrinpic Runway旨在深入挖掘和傳達FooDrinpic參賽主題的吸引力！
這次我們將向大家發送關於江田島市舉辦的活動的報道。

來自江田島市的參賽作品是「江田島慢便當/割烹大學」和「正宗麻婆豆腐配江田島牡蠣/Sugos Cafe」！
兩道菜都蘊含了江田島美食的魅力。

當天，我們借用了割烹大學，聚集了江田島的生產者和漁民。
我們品嚐了主菜並交換了意見。

當天到場的人員有（省略公司名稱）：
柳川水產（牡蠣）、瀨戶內絲波社（橄欖油）、丸木水產（特別漁夫）、勝間先生（特別漁夫）、
平井產業（烏龜）、平本先生（黃瓜）、伊勢屋顧問（咖啡館）
並且聚集了許多人。

割烹大學老闆精心準備的生魚片和甲魚湯，充分利用了每位賓客提供的食材。
每個品嚐過新食材的人都留下了深刻的印象。
特別是將橄欖油與日本料理搭配的建議非常具有江田島風格。
佐佐木對江田島食材的熱愛，使他的每道菜都呈現出最佳的風味。
顯然，這家餐廳正在考慮推出一款名為“Olive Gozen”的新菜單，所以一定要看看。

Sugos Cafe的桑端廚師使用大量柳川水產的牡蠣製作了一道菜餚。
呈現的是一道正宗的麻婆豆腐菜。
生蠔的濃鬱味道和麻婆豆腐的搭配堪稱完美。
不一會兒，品嚐鍋子就空了。
這道菜不僅展現了牡蠣的風味，也展現了廚師帶出牡蠣風味的技巧。
這是 Sugos Cafe 的標準菜單。

會議最後，大家交換了印象和對未來的意見。
此前從來沒有過這樣的機會讓製作人們齊聚一堂。
這樣，烹飪就可以成為資訊交流和橫向連結的催化劑，
這也是宣傳江田島整體的好機會。
我們也得到了一些對未來有用的意見。

再次，透過 FooDrinpic Runway，我們可以進一步了解當地美食的魅力。
感謝江田島的各位！

廣島還有其他好吃的東西！有許多。
請造訪FooDrinpic專題網站查看來自全國各地的推薦美食！
https://foodrinpic.com/
它還介紹了可以用餐的餐廳，
請您前往商店親自嘗試！