公告訊息

在廣島縣，漁業、流通業、食品飲料業的人們齊聚一堂，

我們正在致力於將廣島縣獨有的美食資產「瀨戶內魚」進行品牌化。

專注於漁民的手藝，美味的泉源

我們正致力於提升「特定漁民」的吸引力。

現在，廣島魚市株式會社和廣島水產株式會社聯手

已決定定期舉辦「新品拍賣會」。🎉

這是縣內首次舉辦的重視漁民（民眾）品味的海鮮拍賣會。

1月31日（週五）凌晨4點XNUMX分，在廣島中央批發市場水產大樓，

首次定期拍賣會舉行。

（圖：拍賣會）

（照片：（左）廣島魚市株式會社拍賣師：Ukon先生，（右）廣島水產株式會社拍賣師：Ota先生）

（圖：當天拍賣的部分魚。詳情請點擊此處。

當天，五位挑剔的漁民（野邊屋、內藤、靜間、小倉、勝間）獲得了品牌標籤和

拍賣師介紹完每個人的喜好後，

運送的魚經過拍賣，一般以高於正常市場價格的價格售出。

此外，會場內也將進行示範實驗，規模將超越去年10月的實驗。

眾多市場參與者參與其中。

此拍賣會將從現在起每週五凌晨 4:40 左右定期舉行。

為了滿足眾多廚師的期望，將高品質的「來自挑剔漁民的瀨戶內魚」送到餐廳，

未來我們會繼續努力推廣瀨戶內魚🔥