公告訊息

為了準備FooDrinpic，來自世界各地的推薦菜單相互競爭，
這是一個以美味的高度為目標，由專業人士對各地推薦美食提供建議的項目。
那就是《廣島鋼鐵人出擊！
第三場活動以安藝太町推薦美食為主題。

11月25日，就在SNS推廣比賽結果公佈前，
向秋太田町申請FooDrinpic的秋之國清酒廠的Osorah Khan先生說：
我敲響了廣島站附近一家頗受歡迎的中餐廳「川菜味」的門。
小鎮最喜歡的食物是深受小鎮喜愛的「沾物炒麵香料咖哩粉」。
是「醬菜炒麵」的進化版。

為了完成這道菜，川菜味的店主松村先生運用了他在中國菜中積累的烹飪方法和香料知識來幫助策劃。

首先，為了檢查食物的當前狀態，Osorah Khan 先生將實際烹飪食物。
旨在活動中提供，
由於精簡的操作和提前的準備，僅需幾分鐘即可完成。
松村先生也高度評價了這一點。
您想在什麼樣的情況下享用這道菜？成為非常重要的一點。

然後，我立即嘗試了很快就完成的“醃炒麵香料咖哩混合”。
醃漬麵是當地的B級美食，起源於雪鄉秋太田烤凍醃菜的習俗。
這次選擇了「唐高名」。
此外，也使用了將小鎮特產小松菜磨成粉末並與咖哩粉混合而成的香料。
很好地表達了小鎮的故事。
在收到此類意見時，松村先生給了我們一個非常簡單但又
提出瞭如何使外觀和味道脫穎而出的建議。

有兩點。
首先是突出這道菜的主要部分，那就是烤泡菜。
將一半的芥菜和麵條一起炒，剩下的加入香料，放在成品炒麵上。
這真是令人大開眼界的建議
結果，泡菜的出現急劇增加，菜餚的訊息被強烈傳達。

 
第二點是外觀。
這次沒有照片，但重點是用“小松”裝飾盤子，
您使用了鎮上最喜歡的哪一種食材？溝通清楚。
確實，小松菜粉的使用量很大，但它沒有質感，而且與香料混合後很難品嚐。
在為客戶提供服務時能夠談論它最終會提高滿意度。

對松村先生來說，最重要的是尊重發明家奧索拉汗先生的意願。
我們可以做些什麼來讓它變得更好？看來這個建議是從這個角度來考慮的。
奧索拉汗先生似乎對此非常滿意。

在得到鋼鐵人的建議後，
這道升級菜色在FooDrinpic上會得到怎樣的評價呢？ ？我真的很期待。