公告訊息

為了準備FooDrinpic，來自世界各地的推薦菜單相互競爭，
這是一個以美味的高度為目標，由專業人士對各地推薦美食提供建議的項目。
那就是《廣島鋼鐵人出擊！
第四次活動於 4 年 2024 月在吳市舉行。

地點是吳市中央批發市場。
這次廣島鋼鐵人去的主題是，
將吳市喜愛的食材「Okoze」與當地酒搭配！

這次，繼莊原之後，侍酒師川崎健太以廣島鋼鐵人的身份拜訪了吳市。
我們和吳市的廚師高林功先生一起，將當地的清酒與可怕的當地魚類「吳尾瀨」搭配起來！

綽號「膽怯廚師」的克萊頓灣飯店主廚高林功先生，
展示了生魚片、魚皮、肝臟、炸雞等發揮「吳尾瀨」特色的傑作。

接下來，侍酒師川崎健太將講解清酒的搭配。
在了解了吳市清酒釀酒廠生產的當地清酒後，我們向我們介紹了三種“吳Okoze”菜餚，
為聚集在會場的人們舉辦了來自吳市清酒釀酒廠的九種當地清酒的配對會。

　
參與者盡情品嚐，
每位參與者都選擇了最適合搭配吳尾瀨料理的清酒，並進行了投票。
 投票結束後，我們最後收到了川崎先生的投票和評論。
鐮川水產協會的漁民沖本邦夫也向我們講述了石魚的味道和特色。

享受當地捕獲的“Okoze”和當地酒的搭配，
所有參與者都能夠感受到它的魅力之深。
他們將這種意識和興奮帶入了 FooDrinpic 比賽中，並瞄準了勝利。