公告訊息

在廣島縣，為了擴大縣產農林水產品的銷售管道和消費，我們以去年5月舉行的G7廣島峰會為契機，透過各種食品，磨練了縣內多樣化的食品資產。演員並傳達他們的吸引力。我們正在推進“美味！廣島”項目。

作為該計畫的一部分，我們於 2024 年 XNUMX 月 XNUMX 日星期五啟動了第四期“Eatrip HIROSHIMA 活動”，旨在透過廣島美食的吸引力創造美食旅行的需求。第四次禮物活動的主題是發現廣島和牛的魅力。與此相結合，我們將於XNUMX月XNUMX日與參與活動的店舖所屬的全日本廚師協會一起，舉辦精緻的“發揮廣島和牛多樣化特徵的菜單”的揭幕活動。是該活動的主題。活動於（星期二）舉行。

照片中左起：石岡英樹先生（宮島別莊酒店）、黑越勇先生（宮島Les Clos）、長野大輔先生（編）、廣戶義幸先生（hiroto）

來自四家餐廳的廚師推出了充分利用廣島和牛多樣性特點的精緻菜單。
1 月 5 日星期五開始的 Eattrip HIROSHIMA 活動第四期中，包括上述 16 家餐廳在內，廚師協會旗下的總共 XNUMX 家餐廳將提供使用廣島和牛的特色菜餚。

一個拋光的盤子

石岡先生（宮島別墅酒店） “西巴牛肉、廣島芋頭和蘑菇乳蛋餅配宮島蜂蜜”	黑越先生（宮島勒克洛斯） 「廣島與牛紅酒燉牛腩」

長野先生（編） “北廣島町森下牧場黑毛和牛大腿肉和北廣島町蔬菜燉菜”	弘人先生 「烤坂山牛腰肉」

他介紹了所使用的廣島和牛的特徵和魅力，並講述瞭如何發揮其風味的烹飪方法。完善了“紅酒燉廣島和牛牛腩”的黑越先生表示，“充分利用了廣島和牛脂肪的清淡味道，牛肉的淡淡的酸味和香氣更加突出”牛肉。“菜單上有它，”他在談到它的吸引力時說。每位廚師熱情的演示

在媒體品嚐會上，廚師親自準備了菜餚，並為聚集在會場的人們提供了菜餚。一位相關人士表示，“菜單上的所有菜餚都經過精心設計，以凸顯廣島和牛的鮮味和風味。”

何不趁此機會嚐嚐各位廚師精心烹調的廣島和牛料理呢？